【先行者先享紅利】第六屆中國智能零售數(shù)字化高峰論壇暨灣區(qū)首屆餐飲智能零售數(shù)字化高峰論壇圓滿成功
從2020年開始，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為了整個零售餐飲行業(yè)市場最為顯著的變化。2020年悄無聲息爆發(fā)的新冠疫情讓傳統(tǒng)零售餐飲門店紛紛受到不同程度的打擊。在經(jīng)濟復(fù)蘇的漫長周期中，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為各大餐飲、零售企業(yè)迅速回血的重要手段。
實際上，作為零售餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型的先行者，很多零售餐飲企業(yè)早在疫情爆發(fā)前就已經(jīng)開始布局數(shù)字化，將疫情對營銷額的影響降到最低，甚至達到逆勢增長，也先嘗到了后疫情時代零售數(shù)字化所帶來的紅利。
第五屆深圳國際智能零售數(shù)字化博覽會、第五屆深圳餐飲博覽會、2023中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2023灣區(qū)預(yù)制菜專業(yè)展、2023春季全球高端食品展覽會現(xiàn)場
2月22日，以“先行者先享紅利”為主題的第六屆中國智能零售數(shù)字化高峰論壇暨灣區(qū)首屆餐飲智能零售數(shù)字化高峰論壇在深圳國際會展中心成功舉辦。會聚200多名零售餐飲領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)與專家、零售智能信息化產(chǎn)業(yè)企業(yè)家，共話智慧零售餐飲新技術(shù)、新洞察、新模式與新未來。 活動由深圳市零售智能信息化行業(yè)協(xié)會、深圳市國商佳美展覽有限公司共同舉辦。會議由協(xié)會秘書長徐康主持。
在開幕致辭中，主辦方深圳市智能信息化行業(yè)協(xié)會（下稱：協(xié)會）會長李洪明表示：餐飲行業(yè)和零售行業(yè)的格局正在以前所未有的速度被顛覆、被重塑，新的技術(shù)、新業(yè)態(tài)和新的商業(yè)模式層出不窮，零售餐飲智能信息化也正處于由技術(shù)積累向產(chǎn)業(yè)化邁進的關(guān)鍵時期，行業(yè)企業(yè)要緊緊扭住技術(shù)創(chuàng)新這個戰(zhàn)略基點，掌握更多關(guān)鍵核心技術(shù)，搶占行業(yè)發(fā)展制高點
無所不在的計算、從云到邊緣的基礎(chǔ)設(shè)施、無處不在的連接和人工智能是塑造產(chǎn)業(yè)零售餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型的超級技術(shù)力量。英特爾中國區(qū)物聯(lián)網(wǎng)及渠道數(shù)據(jù)中心事業(yè)部銷售經(jīng)理李軒在致辭中表示：英特爾長期以來一直通過和智慧零售餐飲服務(wù)商、零售商合作，推動零售技術(shù)發(fā)展，英特爾提供了多種基于通用、開放式基礎(chǔ)設(shè)施構(gòu)建的創(chuàng)新、智能技術(shù)和解決方案，以提供解決當(dāng)今挑戰(zhàn)必備的靈活性、性能、安全性和多功能性。與智慧零售餐飲服務(wù)商一起協(xié)助零售餐飲商做好準(zhǔn)備，迎接未來發(fā)展。
受市場環(huán)境變化和顧客消費習(xí)慣變化影響中國實體零售企業(yè)受到空前挑戰(zhàn)要想突圍就必然要分析目前實體零售企業(yè)面臨哪些主要挑戰(zhàn)而且要探討企業(yè)如何通過相應(yīng)的能力建設(shè)和應(yīng)對措施。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長彭建真在【克服挑戰(zhàn) 實現(xiàn)零售企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展】的主題分享（視頻）中就目前線下零售企業(yè)面臨的線上渠道分流份額、核心能力的缺失、企業(yè)內(nèi)部效率提升的問題主要問題，給傳統(tǒng)零售企業(yè)提出了三大建議：1、建立并且營運私域流量，讓消費者無縫觸達企業(yè)，消費者產(chǎn)生更多的互動和信任；2、通過商品力的打磨、供應(yīng)鏈的打造、組織能力的提升以及企業(yè)發(fā)展的其他精耕細作的能力和管理方法來支撐企業(yè)的不斷發(fā)展。3、建立業(yè)務(wù)中臺讓企業(yè)在技術(shù)的支撐下，實現(xiàn)企業(yè)的可視化和可控，幫助企業(yè)管理者在更為復(fù)雜的管理條線中做出正確的決策。
零售企業(yè)門店的精耕細作，需要實時數(shù)據(jù)的支撐，深入到企業(yè)的各個業(yè)務(wù)場景，去發(fā)現(xiàn)問題并且迅速解決問題。上海元芒數(shù)字科技有限公司CEO張家波在【AI輔助決策，為零售門店經(jīng)營注入“智能”的靈魂】的主題分享中，分享了元芒Sass+AI平臺在無碼商品識別、防損自助收銀、餐飲自動識別應(yīng)用創(chuàng)新與成效。
生態(tài)私域的精細化運營，才能帶來持續(xù)轉(zhuǎn)化。天虹股份靈智數(shù)科總經(jīng)理徐靈娜在【技術(shù)創(chuàng)新-從人口紅利到人心紅利】的主題分享中分享了天虹股份通過打造矩陣式、全流程數(shù)字化工具，優(yōu)化員工管理與業(yè)務(wù)流程，從經(jīng)營場到經(jīng)營人，重新定義企業(yè)與顧客之間的關(guān)系，為消費者提供更貼近人心的數(shù)字化、更有溫度、更智能的服務(wù)，帶來了跨時空的增量銷售成果的實踐案例。
“數(shù)字化主要是數(shù)據(jù)采集、分析；數(shù)智化更多是幫助決策，我們能不能基于神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，慢慢把人的經(jīng)驗通過智能體給貢獻出來?！睆臄?shù)字化到數(shù)智化，從技術(shù)角度、產(chǎn)業(yè)角度都是不斷演進和升級，這給我們下一步數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展注入了新的動能。零售餐飲智能信息化行業(yè)的加速發(fā)展也給我們“數(shù)智化先行先試”提供了越來越多實踐機遇。
本次活動還特別邀請了卡奧斯創(chuàng)智物聯(lián)科技有限公司副總經(jīng)理蔡啟敬、天虹股份靈智數(shù)科總經(jīng)理徐靈娜、杭州食方科技有限公司總經(jīng)理黃龔、元氣森林零售事業(yè)部深圳分公司總經(jīng)理李建思，圍繞圍繞 “從數(shù)字到數(shù)智” 話題展開圓桌對話，就新零售的未來發(fā)展進行了前瞻的思想碰撞，分享了代表企業(yè)在零售數(shù)智化的落地運用和新的價值，共同探討智能零售數(shù)智化的新路徑及發(fā)展方向。
精準(zhǔn)服務(wù)、靠前服務(wù)，通過協(xié)會各項服務(wù)和宣傳，行業(yè)企業(yè)對協(xié)會職能和作用的認識有了提高，協(xié)會的影響力和吸引力有所增強，會員的隊伍也逐步壯大。會議上，會長李洪明為17個新晉副會長單位、理事單位、會員單位頒發(fā)會員牌匾。
匯聚新力量，邁向新征程！相信隨著更多行業(yè)企業(yè)匯聚，帶著新鮮血液的熱情與能量加入?yún)f(xié)會，在未來的航程中，我們也將不斷突破，帶來新的增長！加速推進全球智能零售餐飲智能信息化應(yīng)用水平的提高。
副會長單位深圳市思迅軟件股份有限公司總經(jīng)理張育宏、副會長單位深圳市易捷通科技股份有限公司總經(jīng)理薛志利出席了本次活動。
